ТР ТС 033 2013 «О безопасности молока и молочной продукции»

ТР ТС 033 2013 О безопасности молока и молочной продукции создан для защиты здоровья людей и предотвращения действий со стороны производителей и продавцов, которые могут вводить покупателей в заблуждение. Основу документа составляют нормативные требования, касающиеся маркировки продукта, микробиологических показателей, содержания вредных веществ. Подтверждение соответствия регламенту осуществляется путем декларирования.

Продукция, которая требует декларирования по ТР ТС 033 2013

Технический регламент вступил в силу в мае 2014 года. Под его действие попадают следующие типы молочной продукции:

• молоко, сливки, в том числе после термической обработки;
• детское питание и адаптированные молочные смеси для детей от 3 лет;
• молочные товары (сыры, творог, сливочное масло и др.);
• молокосодержащие продукты;
• готовые молочные каши и кисломолочные смеси;
• побочная продукция, получаемая в результате переработки молока.

Товары, не попадающие под требования регламента

Существует определенный список товаров, которые не регламентируются рассматриваемым ТР ТС. К ним относятся:

• специальное питание на основе молока, за исключением детского;
• молочная продукция домашнего приготовления, не подлежащая продаже;
• кондитерские изделия на основе молока;
• корма для животных с использованием молочной продукции;
• БАДы и пищевые добавки на основе молока;
• товары непищевого назначения при изготовлении которых используется молочная продукция.

Об авторе

Алина

Аккредитованный специалист по сертификации и декларированию

Консультация

Особенности оценки соответствия техрегламенту ТР ТС 033

Технический регламент о безопасности молока и молочной продукции предусматривает несколько форм оценки:

• Декларирование со сбором доказательных материалов (самостоятельно или при помощи испытательной лаборатории).
• Госрегистрация, применяется для детского питания или товаров нового вида (выполняется с учетом положений ТР ТС 021/2011).
• Ветеринарно-санитарная экспертиза, проводится для сырого молока, в том числе обезжиренного продукта, а также для сливок, которые отправляются на фабрику или завод для переработки.

Сертификация по техническому регламенту не выполняется. Проверка соблюдения требований ТР ТС осуществляется национальными органами госнадзора, которые контролируют соответствие продукции регламенту на все этапах изготовления и обращения на рынке.

Схемы декларирования

Декларированием молочных продуктов может заниматься как сам заявитель (производитель, импортер), так и декларант, на которого оформляется документ. Для получения декларации применяются следующие схемы:

• 1д – используется для серийного выпуска и предусматривает самостоятельное проведение изготовителем лабораторных испытаний и контроля производства.
• 2Д – действует для партии товаров, которые проходят исследования в лаборатории заявителя.
• 3Д – применима для серийно изготавливаемой продукции. Предполагает испытания в аккредитованной лаборатории и производственный контроль.
• 4Д – как и 2Д, используется для партии, но испытания осуществляет не заявитель, а независимая лаборатория.
• 6Д – подходит для оценки серийного выпуска при наличии сертификата системы менеджмента качества. Схема предусматривает контроль производственных мощностей и проверку в аккредитованной лаборатории.

Сроки действия полученной декларации зависят от выбранной схемы. Для 1Д или 3Д они составляют до 3-х лет, для 6Д – до 5-ти лет. Если декларирование осуществляется по схемам 2Д или 4Д, период действия документации не может превышать срока годности молочной продукции.

Заполнением формы декларации обычно занимается заявитель. Орган сертификации выполняет проверку предъявленной документации, организует проведение испытаний и принимает решение о подтверждении соответствия. В завершение процедуры осуществляется регистрация декларации в базе Росаккредитации.

Быстрое оформление документов

Многолетний опыт работы

Квалифицированные эксперты

Широкий спектр услуг

Заказать

Документы для декларирования

Для подтверждения соответствия продукции техрегламенту на молоко заявитель должен собрать пакет документов для предоставления органу сертификации. Перечень необходимой документации определяется пунктом 107 ТР ТС и включает в себя:

• свидетельства о регистрации юридического лица (выписка из ЕГРЮЛ/ЕГРИП);
• протоколы испытаний (при их наличии);
• товаросопроводительные документы или договор на поставку;
• сертификаты системы менеджмента качества (если имеются, для всех схем, кроме 6Д);
• другие документы, которые могут подтвердить соответствие продукта техническому регламенту.

Центр сертификации Авитион поможет вам организовать лабораторные испытания и выполнить декларирование молочной продукции. Мы предоставим квалифицированную консультационную поддержку, соберем необходимые документы и зарегистрируем готовую декларацию в реестре. Офис нашей компании расположен в Москве, но по запросу клиентов оригиналы документов могут быть отправлены в любой регион Таможенного союза.

Вам может быть интересно: