Сертификация замороженных овощей

Овощи замороженные применяются в кулинарии. Так как в последние десятилетия для их выращивания применяются разнообразные химические удобрения, системой стандартизации предусмотрен для их реализации строгий алгоритм контроля. Официальные гарантии о качестве и безопасности овощей предоставляет сертификат.

Декларация соответствия

Процедуру сертификации замороженных овощей предприниматели должны проходить обязательно, чтобы иметь право реализации на законных основаниях. Конечно это не относится к овощам, выращенным для собственного употребления. Во всех остальных случаях необходимо оформить декларацию о соответствии, которая и является сертификацией.

Сертификация на овощи оформляется самостоятельно или можно прибегнуть к услугам специальной сертифицирующей компании. Полученная декларация на замороженные овощи означает, что данная продукция безопасна для употребления и не содержит вредных веществ.

Декларирование производится в соответствии с ТР ТС под номером 021/2011г. «О безопасности пищевой продукции». Для получения декларации производителю необходимо иметь (если производство в России) нормативно-техническую документацию, по которой продукция изготавливается (ГОСТ или ТУ). В соответствии с Техрегламентом на российском предприятии, на котором производится такая продукция должна быть внедрена система стандартов ИСО ХАССП 22 000. Ее отсутствие влечет за собой штраф.

Кроме обязательной декларации соответствия можно оформить добровольные сертификаты. Наличие добровольного сертификата позволяет повысить доверие покупателей.

Свидетельство о государственной регистрации

Для овощей, выращенных с использованием ГМО потребуется оформление свидетельства о госрегистрации, которое гарантирует, что продукты прошли проверку Роспотребнадзора и соответствуют санитарно-гигиеническим требованиям. Это свидетельство нужно получить перед иными разрешительными документами. Документ выдается на основе соответствия стандартам, которые были разработаны специалистами по сертификации ТС. Реализовывать продукцию со свидетельством госрегистрации можно на территории всех государств ТС. Документ не имеет окончания срока действия.

Сертификат фитосанитарный

Если планируется экспорт замороженных овощей, также потребуется документ под названием сертификат фитосанитарный. Он оформляется в органах, аккредитованных Россельхознадзором, и имеет ограниченный срок. Фитосанитарный сертификат устанавливается законодательством той страны, куда осуществляется вывоз замороженных овощей. Действует документ всего 15 суток.