Москва

Каждый договор застрахован
на 1 000 000 рублей

+7 499 647-56-95

Пн-Пт, с 9:00 до 19:00

Перезвоните мне

Москва

+7 499 647-56-95

Пн-Пт, с 9:00 до 19:00

Сертификация пельменей

  • Работаем со всеми регионами
  • Лучшие эксперты со всей России к Вашим услугам
  • Минимум бюрократии. Работу с документацией берем на себя
Заказать звонок

Запросить расчет стоимости сертификата

Мы перезвоним Вам за 8 секунд!

    Относительно актуальной стандартизации, пельмени — это мясной полуфабрикат в тесте. Этот продукт продают в замороженном виде в продуктовых филиалах и в сетях общественного питания. Пельмени подразделяют на 2 группы:

    • Категория Б. Продукты с наполнителем из говяжьего фарша.
    • Категория В. Пельмени с наполнителем из куриного, свиного, овощного фарша.

    Массовая доля фарша в 1 единицу изделия — минимум 50%. Допустимо наличие в составе продукта пищевых фосфатов. В производстве используют говядину жилованную первого, второго и высшего сорта. Для категории В допустимо использование котлетного мяса, жилованной нежирной свинины, баранины, жир-сырца, шпика свиного. Для изготовления теста используют муку следующих типов:

    • из мягкой пшеницы;
    • хлебопекарную;
    • второго сорта из твердых сортов пшеницы;
    • из твердой пшеницы первого сорта.

    Не допустимо в приготовлении использование мяса быков, баранов, а также многократно замороженного мясного сырья и жира с признаками окисления либо прогоркания.

    Сертификация и декларирование пельменей

    Процедура подразумевает оценку качества продукта питания. Сертификация пельменей — это обязательное мероприятие для производителей, импортеров и продавцов. Товар попадает под действие сразу 3 технических регламентов Транспортного Союза — «На пищевую продукцию», «На мясо и мясную продукцию», «Маркировка продуктов питания». Эти нормативы учитывают в ходе обязательного декларирования. Если проигнорировать процедуру декларирования пельменей, можно получить штрафные санкции, начиная от денежных взысканий и заканчивая изъятием товара.

    Декларация соответствия включает:

    • информацию о заявителе, изготовителе и товаре;
    • список технических регламентов;
    • протоколы испытаний, являющиеся основанием для декларирования;
    • схему декларирования; -период действия документа;
    • уникальный регистрационный номер, а также печать и подпись обратившегося лица.

    Наличие декларации и сертификата соответствия — это мощный вклад в конкурентную борьбу. Ведь потребитель охотнее приобретает продукты питания, качество которых заверено государственным стандартом качества. С помощью сертификационных документов можно быстро расширить рынок сбыта.

    Реализованные проекты

    Рассчитать стоимость оформления документации

    Специалист свяжется с Вами в ближайшее время








      Обратный звонок
      x

        Онлайн заявка
        x

          Получить консультацию специалиста
          x