ТР ТС 027/2012 «О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции, в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания»

ТР ТС 027/2012 утвержден в июне 2012 года. Основная цель его разработки – установить и утвердить на территории ЕАЭС общие требования, касающиеся безопасности и качества специализированной пищевой продукции. Техрегламент определяет объекты для регулирования, устанавливает правила, позволяющие идентифицировать конкретный товар, а также предлагает форму подтверждения соответствия продуктов требованиям данного документа.

Об авторе

Алина

Аккредитованный специалист по сертификации и декларированию

Консультация

О ТР ТС 027/2012

К главным задачам техрегламента относятся защита здоровья, жизни людей, предупреждение возможных действий, которые вводят покупателей в заблуждение. При использовании ТР ТС 027/2012 необходимо принимать во внимание требования к пищевой и лечебной продукции, которые касаются ее маркировки, упаковки и материалам, напрямую контактирующим с товаром. Также при использовании документации учитываются регламенты ТС, которые регламентируют обязательные требования к любым типам продуктов питания.

Вся продукция, в отношении которой применяется данный документ, допускается к выпуску на рынок только при ее соответствии требованиям техрегламента. Если товары прошли оценку, то в дальнейшем при изготовлении они маркируются общим знаком, который принят для рыночного обращения в Таможенном союзе.

В соответствии с рассматриваемым техрегламентом, вся продукция, подпадающая под его действие, должна отвечать человеческим потребностям в плане получения энергии и питательных компонентов, а также отвечать гигиеническим требованиям относительно допустимого содержания соединений, контаминантов и биологически активных веществ.

Недопустимо использовать в производстве пищевой продукции сырья, которое содержит ГМО или элементы, полученные из генетически модифицированных организмов. Кроме того, техрегламент не позволяет добавлять в продукты питания мяса птицы, за исключением охлажденного. Содержание натрия, который находится в составе заменителей соли при производстве продукции, не может быть выше 120 мг на 100 г.

Какая продукция попадает под действие техрегламента ТР ТС 027/2012

Под действие рассматриваемого техрегламента попадают пищевая продукция для питания спортсменов, лечебная и диетическая продукция, специальные продукты питания, предназначенные для беременных или кормящих женщин. Документа не распространяется на следующие товары:

• продукты, которые изготавливаются предприятиями общественного питания;
• пищевая продукция для детского питания, кроме продуктов для лечебного или профилактического питания;
• БАДы;
• минеральные воды с уровнем минерализации более 1мг/дм3 или воды с более низкой минерализацией, но с содержанием биологически активных элементов в объеме не ниже установленных бальнеологических норм.

Этапы получения СГР

Подтверждение соответствия продукции требованиям технического регламента выполняется в виде государственной регистрации. Оценка соответствия процессов изготовления товаров, их транспортировки, хранения и реализации осуществляется в форме государственного контроля (надзора) с соблюдением требований, который установлены данным и другими техническими регламентами ТС.

Порядок проведения регистрационной процедуры определяется ТР ТС 021/2011. Согласно данному документу, для получения свидетельства госрегистрации необходимо обратиться в Роспотребнадзор и предоставить:

• заявку на государственную регистрацию с указанием информации о заявителе и наименования продуктов питания;
• данные о назначении регистрируемых товаров;
• документацию, подтверждающую безопасность продуктов питания, их соответствие требованиям данного техрегламента и других ТР ТС.

Также регистрация пищевой продукции требует заключения, которое было получено в результате клинического испытания продукции. Исследование проводится в лаборатории, которая имеет допуски на выполнение таких работ и предоставление заключений по результатам. Помимо того, в пакет документов нужно включить заключение экспертной организации относительно выполнения экспертизы протокола аккредитованной лаборатории.

Быстрое оформление документов

Многолетний опыт работы

Квалифицированные эксперты

Широкий спектр услуг

Заказать

Если на государственную регистрацию предоставляется продукция, которая предназначена для диеты или профилактики, то дополнительно необходимо предъявить документы, подтверждающие ее профилактические и лечебные свойства.

После подачи документации Роспотребнадзор рассматривает заявку на протяжении пяти рабочих дней. Если с документами все в порядке, данные о государственной регистрации отображаются в едином реестре.

Преимущества оформления свидетельства государственной регистрации

Прохождение государственной регистрации с получением свидетельства на производимую и реализуемую пищевую продукцию имеет ряд преимуществ:

• возможность легализовать товары на рынке;
• повышение объемов продаж предприятий и гарантия дальнейшего развития бизнес-процессов;
• увеличение скорости товарооборота между странами, что положительно воздействует на экономику государств.

В центре сертификации «Авитион» работают квалифицированные специалисты, которые помогут провести испытания продукции и получить СГР. Мы являемся органом сертификации, аккредитованным в «Росаккредитации». Все наши сотрудники хорошо знакомы с действующим законодательством России и ЕАЭС и могут обеспечить оперативное оформление документов в соответствии с текущими требованиями.